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千金-益母颗粒蘇軾善品茶煎茶磨茶曾移栽百年老茶樹

2020-02-15 06:20:31来源:励志吧0次阅读

苏轼善品茶、煎茶、磨茶 曾移栽百年老茶树

核心提示:苏轼对茶的热爱,是全方位的他不仅品尝,煎茶,磨茶,甚至还能栽种茶树在《种茶》一诗中,他描写了自己如何移栽一棵老茶树的过程

苏轼 资料图

本文摘自:中新,作者:何傻记,原题为《苏轼善品茶、煎茶、磨茶 曾移栽百年老茶树》

作为一个中国古典文人,苏轼是既好酒又好茶,这两种爱好很能代表他的性格特质酒之张扬、豪迈,茶之清雅、闲适,在他身上得到了很好的融合

苏轼以好酒出名,多是因为他的诗词,如 明月几时有,把酒问青天 ,又如 料峭寒风吹酒醒,微冷 其实,苏轼喜酒却并不善饮,有 吾少时望见酒杯而醉 之文,而对于茶,则大不一样,不仅善饮、善品,而且对于如何煎茶也很有研究比如在《汲江煎茶》一诗中,就生动地描述了煎茶和饮茶的过程:

活水还须活火烹,自临钓石取深清

大瓢贮月归春瓮,小杓分江入夜瓶

雪乳已翻煎处脚,松风忽作泻时声

枯肠未易禁三碗,坐听荒城长短更

这首着名的茶诗,是苏东坡流放海南儋耳时所作为了饮一盏好茶,诗人不惜在夜间摸着黑,踩着石头,临江取水用大瓢舀水倾入瓮中,月影也跟着倒了进去 回到家中,一边生炉煎茶,一边坐听松涛煎好之后,不顾空腹,忍不住海饮三碗,却又造成了失眠,只好坐听打更之声以盼天明

苏轼不仅自己汲水、生火、煎茶,对于磨茶也很精通所谓磨茶,是指盛行于中国古代的一种制茶工艺或茶道选取春日之绿茶,在采摘前一旬到一月之间,搭棚覆盖遮阳,以增加茶之香气采下茶叶后,再蒸茶杀青,以求得特别的口感饮茶之时,用石磨将茶团碾细,再将筛出的茶末放进茶盏,注入滚烫的开水

苏轼对磨茶十分看重,因此对磨茶的器具 茶磨相当讲究在《次韵董夷仲茶磨》一诗中,他特别赞扬了四川一带出产的良磨:

岁久讲求知处所,

佳者出自衡山窟

巴蜀石工强镌凿,

理疏性软良可咄

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