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昌黎夏都掌门人谈桃红葡萄酒的发展

2019-07-18 03:07:25来源:励志吧0次阅读

昌黎夏都掌门人谈桃红葡萄酒的发展

昌黎夏都掌门人谈桃红葡萄酒的发展

目前,我国葡萄酒市场上干红占据着主导地位,使得企业对干红的生产非常重视,大到张裕、长城,小到不知名的企业,都将干红视为企业的战略产品。而作为三大葡萄酒之一的桃红葡萄酒(从颜色进行分类)则发展缓慢,生产企业极少。昌黎夏都葡萄酿酒有限公司董事长张宝翼说:“随着葡萄酒消费的多样化发展,使桃红葡萄酒面临前所未有的机遇,但是在发展过程中也充满挑战。”  张宝翼解释说,挑战是指生产桃红葡萄酒的企业需要付出更多的努力,才能使消费者认可。他认为,目前,我国葡萄酒市场逐步成熟,葡萄酒消费开始向着多样化的趋势发展,但是消费者对于葡萄酒知识的了解还很有限,掌握的葡萄酒知识很多是从电视等媒体广告上获得的,由于广告本身就有倾向性,使其传播的知识有一定的片面性,加上目前干红的广告占了葡萄酒广告的绝大部分,结果使消费者产生了“喝葡萄酒就要喝干红”的惯性思维,这种思维制约了包括桃红在内的其他葡萄酒的发展。要想改变这种现状,使葡萄酒行业向着健康的、多样化的方向发展,就必须普及葡萄酒知识,让消费者能够根据自己的需要和爱好选择葡萄酒。  大企业专注干红的生产和推广是制约桃红葡萄酒发展的另一个因素。张宝翼分析认为,大葡萄酒企业在资金、渠道、舆论导向等方面都处于绝对的优势,能够影响行业的走向,影响消费者购买习惯,例如:张裕在近几年发大力气打造“解百纳”干红,使得“解百纳”在行业里大受追捧,众多企业开始生产“解百纳”干红,消费者也认为它象征着高品质。但是,目前没有大企业宣传桃红,甚至不生产,所以,桃红的宣传是从零开始。张宝翼表示,昌黎夏都葡萄酿酒有限公司是一家专业的桃红生产企业,在资金等方面无法与张裕、长城的葡萄酒巨头相比,因此,在推广桃红上的难度是很高的,但是这对行业的意义是巨大的。“我宣传、推广的是三大葡萄酒之一!”张宝翼充满豪气地说。  张宝翼说,桃红葡萄酒作为三大类之一,今后的市场前景是毋容置疑的,随着市场及消费者的成熟,加上桃红葡萄酒几乎可以与所有菜肴搭配的特性,其成长性是非常好的。但与近年火热的冰酒相比,桃红在终端的售价和利润处于劣势。冰酒在我国也是近几年开始起步,但是加入的企业众多,这很大一部分因素是由于冰酒利润高。反观桃红,在工艺设备、气候等领域都没有什么特别的要求,但是却少有企业生产,这是由于桃红在资本回报率上明显低于冰酒。张宝翼表示,自己在这种前提下却将企业定位为专业生产桃红,是由于今后葡萄酒一定会向着多样化的方向发展,桃红的市场不可估量。  张宝翼表示,做一个企业除了赚取利润,还要考虑到企业的社会,推广桃红对于促进中国葡萄酒行业的发展、成熟有着积极作用,同时也奠定了企业在行业中的地位,必将在我国葡萄酒行业写下浓墨重彩的一笔。  (杨永燎)

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